Neramaro e Primerum 

Due nuove stelle brillano nel firmamento di Cantina Tenute Bellamarina: sono i barricati biologici Neramaro, Negroamaro Salento IGP e Primerum, Primitivo di Manduria Dop, che si vanno ad aggiungere ai biologici Galè, il Fiano Salento IGP, al rosato Rosamaro, Negroamaro Salento IGP e allo ZIS, Primitivo vinificato in purezza Salento IGP con le imperdibili bollicine UndiciUndici, che nascono da un blend di primitivo e negroamaro, i vitigni principi del Salento.

Commenta l’enologo Vito Luccarelli: “Con questi due vini, chiudiamo il cerchio della nostra produzione. Arrivati un anno dopo, in quanto sono stati affinati in barriques di rovere sia francese che americano, vengono da appezzamenti più vecchi e meno produttivi che, lavorati con estrema cura e attenzione, in biologico, ci danno dei vini eccezionali. Tecnologia e tradizione danno complessa e raffinata semplicità”.

PRIMERUM, PRIMITIVO di Manduria DOP

“Colore rosso intenso con riflessi...

Chef Ciccio Sultano ha ricevuto il titolo di Cavaliere al Merito della Repubblica, conferito dalla Repubblica italiana nel corso di una cerimonia svoltasi il 4 Novembre 2024 ufficiata dal prefetto di Ragusa Giuseppe Ranieri. Il riconoscimento premia i contributi eccezionali nel campo della cultura, delle arti e del servizio all’Italia. La dedizione dello chef Sultano alla gastronomia italiana, la sua visione creativa ed il suo impegno nel valorizzare il patrimonio della Sicilia a livello internazionale riceve così una tra le più alte onorificenze dello Stato Italiano.

Ciccio Sultano commenta soddisfatto: “È un riconoscimento che accolgo con profonda gratitudine e che premia il lungo impegno dedicato al lavoro. Un lavoro che è sempre stato radicato nel cuore della mia Sicilia, terra di cultura, sapori e bellezza, che da sempre ispira e dà forza alle mie scelte. Questo riconoscimento è anche per il mio ristorante e per tutte le altre attività che, con grande sforzo, sono...

 SI CHIUDE CON SUCCESSO LA PRIMA EDIZIONE DELLA KERMESSE ORGANIZZATA DALLA TESTATA GIORNALISTICA "VINODABERE"

Roma, sempre più capitale del vino di qualità, ha accolto con grande entusiasmo di pubblico la prima edizione di “L’Italia del Pinot Nero”, la due giorni dedicata alle sue migliori etichette,svoltasi il 27 e 28 ottobre al Belstay Hotel di Roma.

La celebrazione del nobile vitigno dalle molte interpretazioni ed espressioni in termini di eleganza e complessità, è stata organizzata dalla testata giornalistica “Vinodabere” diretta da Maurizio Valeriani. Erano presenti ai banchi di assaggio 39 cantine di 14 diverse regioni italiane e, a conferma di come il Pinot Nero sia ben ambientato a livello internazionale e come esprima il legame con il terroir, anche alcune etichette dal Sud Africa e dall'Argentina.

Centinaia di operatori del settore enogastronomico hanno avuto così l'opportunità di partecipare a masterclass e ad incontri di approfondimento con la presenza...

La Slovenia festeggia tra grotte, mercatini e luminarie

Il cuore verde d’Europa si prepara alla più magica delle stagioni, quella del Natale, che vedrà il Paese trasformarsi in un grande winter wonderland tra la luce scintillante delle cittàe il candore delle creste innevate dei monti.Una festa continua anche nel suo cuore più intimo e segreto,con lo spettacolo magnifico del presepe vivente alle Grotte di Postumia


 È sempre singolare e meraviglioso, vedere i diversi modi in cui ciascun paese si ritrova, nel periodo che dovrebbe essere il più buio e il più freddo dell’anno, a celebrare la più fragorosa, luminosa e gioiosa delle feste: il Natale. E' un vero e proprio sentimento che nasce dall’ancestrale bisogno dell’umanità di stringersi forte, di stare insieme negli ultimi giorni dell’anno. Di riconoscersi una volta di più come comunità, perché è nella condivisione e nel supporto reciproco che risiede il senso profondo di queste ricorrenze.

Nessuno conosce questa lezione meglio...