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Emozioni di gusto a Dozza con “Vino in Rocca”

Sabato 17 maggio, dalle 16.30 alle 21, all’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna  oltre 200 etichette regionali in abbinamento a tipicità gastronomiche

Oltre 200 vini dell’Emilia Romagna, una selezione dei migliori olii extravergine d’oliva regionali e golose tipicità gastronomiche del territorio saranno protagonisti a Dozza sabato 17 maggio in occasione di “Vino in Rocca”, goloso appuntamento organizzato dall’Associazione italiana Sommelier Romagna in occasione della quarta edizione della Giornata nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio. In attesa del ricco cartellone di degustazioni estivo che da anni vede i sommelier regionali di Ais, insieme ad Agenzia PrimaPagina, proporre nelle piazze della Riviera e nelle città d’arte dell’Emilia Romagna le migliori produzioni enologiche da Piacenza a Rimini selezionate dalla guida “Emilia Romagna da Bere e da mangiare”, Vino in Rocca proporrà in anteprima una ricca arena del vino con degustazioni al calice abbinate a gnocco fritto, salumi e altri prodotti tipici tra cui la piadina del Consorzio di Promozione della Piadina Romagnola.

Nella prestigiosa corte dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna  (Piazza della Rocca Sforzesca), a partire dalle ore 16.30 fino alle 21 saranno allestiti i banchi d’assaggio gestiti dai professionisti della mescita, dove saranno serviti il pignoletto dei Colli bolognesi, il sangiovese di Romagna, i lambruschi emiliani, la malvasia di Parma e Piacenza e le altre etichette regionali dagli spumanti fino ai passiti. Attraverso un percorso di accostamenti sensoriali i partecipanti saranno guidati alla conoscenza delle differenti caratteristiche dei vini regionali e alla scoperta dei sapori ideali da abbinare. Per l’occasione l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna riserverà uno sconto dell’8% su tutti i vini regionali, che potranno essere acquistati dai wine lover nel negozio interno alla rocca.

Il ticket d’ingresso (15 euro) comprende assaggi liberi dei vini in degustazione, calice, tasca porta calice, Guida ai vini regionali “Emilia Romagna da Bere e da mangiare”, piattino in abbinamento con gnocco fritto e salumi.

La Redazione