Le News

EUROCHOCOLAT COMPIE 25 ANNI

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Dal 19 al 28 Ottobre 2018

Nozze d'argento con Perugia, Città del Cioccolato

Sarà un Eurochocolate con l'argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolatoche si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D'argento come le nozze che festeggia quest’anno con la sua storica location, Perugia, Città del Cioccolato. Qui, infatti, il dolce festival ha mosso i primi passi il 23 Ottobre 1994, quando si è svolta la giornata inaugurale della prima edizione. A ricordarlo è anche la popolarissima enciclopedia on line Wikipedia che le riserva una citazione nell’apposita sezione dedicata agli avvenimenti più significativi del 1994.

Correva l'anno 1994…, data cruciale per Eurochocolate quando il progetto, che dodici anni prima il suo ideatore, Eugenio Guarducci, aveva immaginato visitando l'Oktoberfest a Monaco, divent&ograve...

CON IL CUORE NEL PIATTO 2018

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IL 12 LUGLIO UNA SERATA DI BENEFICENZA ALL’INSEGNA DEL GUSTO

Ristorante degli Angeli - Magliano Sabina, località Angeli

Tutti uniti per una sera, chef, pizzaioli, casari, gelatai, pasticceri e artigiani del food per "Con il cuore nel piatto 2018". E' un evento con una nobile causa, pensando agli altri, quelli che sono più sfortunati. L’obiettivo è quello di offrire un evento conviviale all'insegna della buona cucina e del divertimento che la famiglia Marciani organizza per il quinto anno nel suo Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina.

Da sempre il locale è un punto di riferimento del buon mangiare e del buon bere, nel rispetto della tradizione laziale, in uno scenario dominato dai fiori e dal verde. E proprio dal mondo della cucina nasce “Con il Cuore nel Piatto” perchè il progetto è stato ideato da 5 chef: Laura Marciani, Davide del Duca, Roberto...

Spaghetti bolognesi: il dibattito approda a FICO

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Si torna a parlare di uno dei piatti più controversi della cucina italiana.
FICO lo elegge tema del mese e dedica agli spaghetti bolognesi un incontro

Preparazian:Trider i udur fen fen e feri ciapèr la rosa in padela con al butir e oli infen ch’jn en dvintè pas, zunter la panzatta masnè e feria frezzer, po’ metter al rest dla chern infen ch’l’an ha ciapè la rosa sful’Jè con al ven infen ch’an svapurè, cuser con un fugh a meza vì pr’un àura e mezz, e s’aj n’è bisaggn zunter un bichir d’acqua. Slunghèr al pasè ed pundor int una taza con un poc d’acqua chelda e zunterl al sugh, zunter l’arvajja e ajuster ed sel e pavver, e cuntinuer la cutura. Aj vrà ancàura zirca dàu àur. Cunzeèr i spaghétt, sl’è pusebbil ed Gragnano e...bàn aptit!

È il tema...