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60 deliziose ricette senza l’uso di latticini e zucchero per gustarlo senza preoccupazioni
Cosa c’è di meglio del cioccolato? E i golosi del pianeta si sentiranno meno in colpa se scoprono che fa anche bene: all’organismo, allo sport, alla mente e all’umore. Un guru della salute, David Wolfe e una consulente di alimentazione, Shazzie, firmano insieme il più innovativo libro sul delizioso cibo degli dei, al grido di “il cioccolato fa bene ed è il miglior cibo del mondo”.
Esaltando le qualità e le proprietà del cioccolato puro, gustato crudo, non lavorato né manipolato, i due autori invitano a sperimentare il seducente alimento, anche attraverso 60 originali ricette che permettono di conoscerne e sfruttarne tutte le qualità nutrizionali e salutistiche, dimostrando come il cioccolato biologico e crudo sia il cibo ideale.
Segreti, curiosità e storia sono le perle del volume per scoprire l’eccezionale potere dei chicchi di cacao, senza sottovalutare un approfondimento degli aspetti ecologici e di commercio equo di questo straordinario ingrediente.
Scorrendo l’indice, non ci sono solo le interessanti ricette ma si scoprono, ad esempio, proprietà del cioccolato per il potenziamento delle funzionalità cerebrali, lenisce i dolori mestruali e l’irrigidimento muscolare. Addirittura, i tannini e la buccia del cacao, secondo alcune ricerche scientifiche, sono utili nella prevenzione della carie dentale.
David Wolfe è considerato una delle maggiori autorità a livello internazionale nel campo dell’alimentazione e del legame tra salute e successo personale. Centinaia di conferenze e seminari (più i sei famosi ritiri ogni anno) negli Stati Uniti, Canada, Europa e nel Sud delPacifico. Durante questi eventi spiega alle persone come ottimizzare la loro salute ed esprimere il loro pieno potenziale utilizzando pensieri positivi e osservando un’alimentazione superiore che prevede, ovviamente, il consumo di cacao.
Shazzie, nata nell’East Yorkshire, in Inghilterra, è una famosa consulente alimentare. Ideatrice di un innovativo programma detossificante e ringiovanente, condivide i suoi segreti con milioni di persone al mondo, grazie ai suoi libri, ai suoi workshop e al suo sito web www.shazzie.com .
Macro Edizioni–Collana: “L’Arte di Cucinare”
pagine248-Prezzo:euro 9,80