“Lo spirito mediterraneo più viscerale e sublime”: il Settantacinque Copertino Doc premiato dalla Guida L'Espresso 2018

Dalla Guida I Vini d’Italia de L’Espresso: “Settantacinque Copertino Rosso Riserva 2008. Siamo nel cuore del Salento, tra terre rosse e vigne ad alberello, con una cooperativa che ha il talento di esprimere in bottiglia lo spirito mediterraneo più viscerale e sublime. Seduzione di agrumi, arancia rossa, profilo balsamico e resinoso, spezie orientali e ossidazione sorvegliata. Al palato riserva entusiasmanti accelerazioni con un’acidità e un tannino fusi e reattivi, il finale con un tono ferroso e inebriante”. È un riconoscimento che conferma la Golden Star assegnata qualche settimana fa al Settantacinque dalla Guida Vini Buoni d’Italia del Touring Club.

È tra i "MIGLIORI 100 VINI da bere subito, cioè che sono godibili già da subito, ma lo saranno...

TOUR A ROMA DEL DIRECTOR OF MIXOLOGY DEL  CONNAUGHT BAR DI LONDRA PER RIPROPORRE NEI COCKTAIL IL VERO SPIRITO ITALIANO CON IL GALLIANO

 L'arrivo a Roma di Agostino Perrone, “Ago” per tutti, director of Mixology al Connaught Bar di Londra, ha riunito nei miglior cocktail bar della capitale gli appassionati del bere miscelato. E' stata un'occasione unica per conoscere e vedere in azione un campione internazionale pluripremiato abituato a servire originalissimi cocktails a vip e teste coronate dell' hotel cinque stelle lusso di Mayfair, il quartiere più aristocratico di Londra.

Nel tour romano Agostino Perrone ha proposto le sue ultime creazioni a base dello storico liquore Galliano, il giallo classico a base di erbe, agrumi e spezie di formula segretissima, e l'altro gemello "diverso", il Galliano L'Aperitivo, dal brillante colore rosso,  leggermente amaro con estratti...

Nei giorni della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba,  8 chef di Parma Quality Restaurants saranno protagonisti di due show cooking aperti al pubblico gourmand della fiera

La cucina è l’arte alchemica dell’accostamento e dell’incontro di consistenze e sapori diversi. E quando a incontrarsi sono due territori legati da un’alta vocazione gastronomica come il Parmense e le Langhe (Parma, Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, sostiene la candidatura di Alba a questo riconoscimento), il successo è annunciato. Otto chef di Parma Quality Restaurants – consorzio di ristoratori nato nel 2016 – saranno ospiti per un fine settimana dell’87° Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba (in programma ad Alba dal 7 ottobre al 26 novembre). Sabato 11 e domenica 12 novembre, alle 18.00, gli chef proporranno, nel corso di due show cooking, alcuni dei piatti classici della tradizione di Parma, rivisti in...

Nuove nomine per i Borghi Autentici Tour srl

Gli incarichi per il prossimo triennio sono stati affidati a: Gianfilippo Mignogna come Presidente del Consiglio di Amministrazione, Fausto Faggioli Vice Presidente e Marina Castaldini in qualità di Consigliere.
Borghi Autentici Tour Srl (BAI TOUR) è l'Agenzia di Viaggi e Tour Operator che nell'ambito del sistema nazionale Borghi Autentici, promuove e commercializza offerte e proposte turistiche delle "Comunità Ospitali". Si tratta di una forma di offerta che mette al centro della visita l'incontro e lo scambio con le comunità locali, in particolare attraverso il Tutor dell'ospite, e una serie di esperienze che se realizzate in quei contesti inclusivi, rendono davvero unico il viaggio e forte il desiderio di ritornare.
Il nuovo Consiglio di Amministrazione, con rinnovato slancio implementerà e svilupperà il progetto "Comunità Ospitale" con l'intento di rendere sempre più fruibile...