Un percorso gustoso tra storia e sapori

In programma la Sagra Provinciale dell’Uva e l’evento enogastronomico Enologica

Le strade che attraversano le “Terre di Faenza” sono armoniose e panoramiche, in un continuo saliscendi tra boschi, calanchi gessosi, verdi colline e splendidi panorami immersi tra viti, ulivi e ginestre. Ottime per escursioni a piedi, in bicicletta, in moto ma anche per giri in automobile alla ricerca di scorci e bellezza architettoniche e della natura. Fra queste strade, però, ve ne è una sicuramente più “gustosa” delle altre: è la “Strada del Sangiovese”, Strada dei Vini e dei Sapori delle Colline di Faenza*.
La Strada riunisce una settantina di produttori di vino, ristoranti, agriturismo e alberghi ed interessa i comuni di Faenza, Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme e Castelbolognese, intersecando in successione le valli dei fiumi Marzeno, Lamone, Senio, fino ai confini con la Romagna toscana (il versante romagnolo del Mugello). La “Strada del Sangiovese” collega tra loro anche luoghi di particolare fascino storico e artistico ma l’ elemento di unione del territorio, oltre alla storia e al paesaggio, sono i sapori delle sue produzioni tipiche e della sua gastronomia. Primi tra tutti i vini con le pregiate produzioni delle DOC di Romagna (Sangiovese, Trebbiano, Cagnina e Pagadebit), delle DOC Colli di Faenza e dell’Albana di Romagna, primo vino bianco ad ottenere la DOCG, che si possono degustare ed acquistare direttamente dai produttori.

Alle eccellenze enogastronomiche di questo spicchio di Romagna sono poi collegati molti eventi. Fra questi, in settembre si svolge la Sagra Provinciale dell’Uva di Riolo Terme, giunta alla sua 56° edizione, nata per celebrare l’uva, il vino e la vendemmia in corso. In diversi punti del paese sono in programma una serie di avvenimenti culturali ed enologici per conoscere ed apprezzare il meglio della produzione vinicola locale e proporre stimolanti incontri tra il vino e l’antica storia locale. L’edizione 2007 è dedicata all’incontro tra Celti, vino e Romani. Il brindisi inaugurale della Sagra è previsto nella alle ore 20.30 di giovedì 20 settembre con un convegno sulle problematiche del vino e della vite condotto da esperti del settore. Seguiranno degustazioni guidate gratuite per conoscere e dare il giusto riconoscimento alla produzione vinicola locale. La Sagra continua venerdì 21 alle 19 con la tradizionale cena dove turisti, ospiti e cittadini si ritrovano in una lunghissima tavolata in corso Matteotti per degustare i piatti della tradizione abbinati ai vini locali.
Sabato 22, ore 19, al parcheggio 1° Maggio verrà aperto lo stand gastronomico con menu a tema. In corso Matteotti, invece, ci sarà la presentazione e l’assaggio delle migliori produzioni di vino locali e prodotti tipici del territorio. A seguire prenderà vita la seconda edizione della Celtic White Night: gruppi musicali celtic-rock provenienti da tutta Italia si esibiranno in concerti fino all’alba. Vino, birra, idromiele, piadina e salsiccia accompagneranno il pubblico per tutta la nottata. Nella Rocca cuore storico di Riolo Terme ci sarà la degustazione guidata dell’arbustum gallicum (il vino dei Celti) e dell’idromiele accompagnati da cornamuse e tamburi.
Infine, la Sagra dell’Uva si concluderà domenica 23 con la grande rievocazione storica legata alla tradizione della cultura della vite e del vino, e momenti di vita agreste legati alla vendemmia e alla mostatura dell’uva. Dalle ore 9 il centro storico del paese sarà animato dal mercato dei prodotti tipici della zona. Nel pomeriggio alle ore 15 ci sarà la rievocazione dell’incontro-scontro tra popoli celtici che abitavano la valle del Senio e le legioni romane che avanzavano per la conquista delle terre di Romagna. I Celti, giunti in Italia, rimasero affascinati dagli innumerevoli prodotti agricoli della nostra terra, fino ad allora a loro sconosciuti, e attribuirono al vino una tale importanza da destinarlo alle sepolture di tipo principesco. La giornata culminerà in una “battaglia” tra le due armate (celtiche e romane) prevista nell’antica piazza davanti alla rocca. L’arrivo di Bacco, il dio del vino, riuscirà a rappacificare i popoli coinvolgendo tutti i presenti in un grandioso spettacolo. Un’esplosione di fuochi artificiali concluderà gli avvenimenti.
Per informazioni
sulla Sagra dell’Uva: tel. 0546 71044.

Le Terre di Faenza si arricchiranno in autunno di un altro importante appuntamento dedicato al vino e al prodotto tipico: Enologica in programma dal 16 al 18 novembre 2007 a Faenza. Oltre alla parte espositiva e di degustazione di vini e prodotti tipici, il nuovo progetto di Enologica 2007 prevede anche un’area appositamente dedicata alla ristorazione gestita da AIS, dalla cooperativa sociale San Michele che preparerà pasta fresca e piadine, e dalla comunità di San Patrignano che porterà i suoi salumi e formaggi. E ancora in programma laboratori e incontri che puntano a portare a Faenza alcuni dei nomi più significativi fra giornalisti e operatori qualificati del settore enogastronomico.

Per informazioni: tel. 0546 621111.
Terre di Faenza tel. 0546 71044 www.terredifaenza.it

(La Redazione)