Saranno oltre 400 vini nella kermesse bolognese
a guidare curiosi e appassionati alla scoperta dell’affascinante mondo dei passiti
abbinamento con il “Panspeziale”, dolce natalizio della tradizione bolognese

Il “GRAN PALIO DELLA SIGNORIA DEI BENTIVOGLIO” ritorna, ancora più ricco di vini e cantine da tutta Italia e dall’estero, a Bazzano l’ultimo weekend di novembre. Il Concorso Internazionale di vini passiti si svolgerà nelle suggestive sale della Rocca dei Bentivoglio, fortezza dell’anno Mille situata nel Comune di Bazzano, a pochi chilometri da Bologna.
Dopo il grande successo della prima edizione l’affascinante universo dei vini passiti sarà nuovamente protagonista: dalle tipologie dolci a quelle secche passando per vini muffati, a vendemmia tardiva, eiswein e vini aromatizzati. Una panoramica interessante che darà al pubblico la possibilità di scegliere fra oltre 400 vini, in rappresentanza di circa 300 cantine provenienti da tutte le regioni d’Italia e dalle zone di produzione più importanti a livello mondiale (fra cui Austria, Canada, Sud Africa e Ungheria) .

Un fine settimana allettante per tutti gli appassionati del genere, e un’occasione per gli amanti delle tipicità enogastronomiche di conoscere un mondo di grande fascino e tradizione con l’opportunità di scoprire vere e proprie rarità enologiche.

Agli spazi espositivi e banchi di assaggio si affiancherà un fitto calendario di degustazioni, seminari ed incontri con i produttori a cui prenderanno parte importanti nomi dell’enologia nazionale.

Fra le novità di quest’anno anche L’Osteria dei Bentivoglio, punto di ristoro allestito nella corte interna della Rocca di Bazzano dove, durante gli orari di apertura della manifestazione, sarà possibile gustare le specialità della cucina bolognese (pasta e fahioli, salumi e formaggi da accompagnare a tigelle e crescentine).
L’ingresso avrà il costo di 10 euro, comprendente di calice da degustazione e relativa tracolla portabicchiere; il biglietto darà diritto all’assaggio di tutti i vini in mostra, oltre alle tipicità gastronomiche presenti (con esclusione delle consumazioni presso L’Osteria dei Bentivoglio).

A rendere più piacevole la permanenza alla Rocca di Bazzano una serie di golose iniziative che vedranno coinvolte eccellenze della tradizione gastronomica regionale: incontri-assaggio allestiti dalla Commissione Assaggiatori Parmigiano Reggiano, degustazioni di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena con la famosa acetaia Villa San Donnino, e ancora assaggi e mini-corsi su degustazione e produzione del Nocino Tradizionale di Modena curati dall’Ordine del nocino modenese.

Il Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio avrà come importante prologo la premiazione dei vini presentati dalle aziende partecipanti, in programma sempre alla Rocca di Bazzano alle ore 18 del 28 novembre. Nelle settimane precedenti la Mostra i vini in esposizione verranno infatti giudicati “alla cieca” da due commissioni di degustatori, che decreteranno il vincitore per ciascuna categoria – “passito dolce”, “passito secco”, “vendemmia tardiva”, “icewine”, “passito muffato” e “vino chinato-aromatizzato” – e i migliori nell’abbinamento con il Panspeziale (noto anche come “Certosino”), dolce natalizio della tradizione bolognese. Menzione anche per i prodotti che, durante gli assaggi, avranno ottenuto punteggi superiori agli 85/100.

La rassegna è organizzata dall’Accademia della Muffa Nobile ,associazione senza fini di lucro fondata nel marzo del 2007 da cinque amici bolognesi accomunati dalla passione per i vini passiti e le tipicità gastronomiche tradizionali.

Per ulteriori informazioni, programma più dettagliato e convenzioni con le strutture ricettive della zona è possibile consultare i siti www.concorsovinipassiti.it e www.muffanobile.it. tel 340.1736805.

La Redazione