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Apprezzamento, curiosità e interesse hanno caratterizzato l'evento di presentazione alla stampa e ai distributori locali delle numerose etichette di Cesanese di Olevano Romano, provenienti dal vitigno autoctono più antico del Lazio, nell'ambito del progetto divulgativo e promozionale "Il Rosso di Roma", voluto dall'Arsial Lazio e dal Comune di Olevano Romano.
Il 29 ottobre 2015, presso lo storico locale Caffé Taveggia di Milano, l'analista sensoriale Luigi De Caro ha guidato e presentato la degustazione del CESANESE DOC DI OLEVANO ROMANO. L'evento è stato organizzato nell'ambito delle iniziative programmate dal Comune di Olevano Romano che, con il contributo di ARSIAL, ha dato vita al progetto IL ROSSO DI ROMA, finalizzato alla promozione del CESANESE DOC OLEVANO ROMANO, della sua storia millenaria legata all'enogastronomia romana della tradizione, e del suo territorio. Il vitigno da cui ha origine questo vino rosso è il più antico del Lazio.
Alcuni Cenni storici sul...