Eataly Smeraldo di Milano inaugurerà il 3 Marzo la nuova gastronomia, un ampio spazio al primo piano dell'ex teatro Smeraldo dedicato alla buona cucina prèt à porter. Un progetto a cura di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, in collaborazione con lo staff di Alice Ristorante, che con la loro creatività e competenza creeranno piatti di buona cucina pronti da gustare a casa o in ufficio. Nel suo spazio di 60mq la gastronomia proporrà 70 ricette pensate e realizzate con grande attenzione alla materia prima e alle tecniche di cottura, utilizzando l'innovativa serie di pentole Alessi “Cintura d'Orione”, la tecnologia di Roboqbo, il design di Vetrofuso per l’esposizione, e le posate Sambonet. L'idea è quella di trasformare la cucina di casa senza perdere la sua genuinità e accessibilità, un’occasione per chi non vuole rinunciare al piacere della tavola, ma non ha tempo per cucinare. L’obiettivo è di accontentare tutti i gusti, l'offerta prevede ricette tradizionali, ma anche preparazioni...

Excuse me, what time is it? No, thank you...

 Viaggiare permette di vivere delle esperienze uniche e a volte buffe, soprattutto quando non si conosce bene la lingua del posto. Ed è proprio qui che si generano dei meravigliosi qui pro quo, incomprensioni e fraintendimenti più o meno grandi che, se sul momento possono sembrare brutte figure, spesso si risolvono con una risata liberatoria e contribuiscono ad arricchire le proprie conoscenze mentre, con il passare del tempo, si trasformano in piacevoli ricordi da condividere con amici e parenti.

Raccontare le proprie brutte figure più buffe in ambito linguistico può diventare un’ottima occasione per vivere una nuova esperienza indimenticabile, e senza incomprensioni. Con il concorso #EpicLanguageFail fino al 13 marzo 2016 basta raccontare gli aneddoti più esilaranti che abbiano a che fare con i viaggi o con le lingue, i momenti “lost in translation” o qualsiasi altra situazione che si potrebbe definire un #EpicLanguageFail: tra le...

L'azienda agricola Marcato protagonista del nuovo corso del Durello sotto la guida di Gianni Tessari. Degustazione comparata con Franciacorta e Champagne

Se la via italiana al Metodo Classico passa per i vini di territorio, il Lessini Durello è pronto a giocare un ruolo da protagonista. Ne è convinto Gianni Tessari, dal 2013 alla guida della società agricola Marcato, azienda fondata nel 1904 a Roncà (Verona) e da sempre impegnata nella valorizzazione in chiave spumantistica del vitigno autoctono della Lessinia.
La riprova è avvenuta nel corso di una degustazione, organizzata con il patrocinio del Consorzio tutela vino Lessini Durello, nel corso della quale l'autoctono veronese è stato inserito in un percorso che partendo dal Franciacorta arrivava a etichette blasonate di Champagne.
“Dalla degustazione – spiega Tessari – è emersa chiaramente l'impronta territoriale e varietale del Durello. Non era nostra intenzione fare una classifica tra i vini, quanto piuttosto sottolineare le...

A Sutrio domenica 6 marzo 2016

La tradizione norcina in Carnia, tra passato e presente

 Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 6 marzo, il caratteristico borgo Sutrio, in provincia di Udine, metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi che permetterà di conoscere e confrontare le ricette del salame e non solo.

 Cinque tappe di degustazione in altrettante corti, una decina di produttori con le loro specialità, un’area adibita alla dimostrazione dei lavori di norcineria, osterie, enoteche e ristoranti aperti con i loro piatti a base di maiale, il tutto accompagnato dai ricercati vini del Friuli Venezia Giulia e dalla musica.

 Dalle 10.00 alle 18.00, attraverso un percorso di degustazione che si snoderà fra le viuzze strette e lastricate e le tipiche case in pietra di questo caratteristico paese di artigiani del legno, gli ospiti potranno scoprire gli insaccati che fra...