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- Categoria: Cantina
Visitare una cantina nelle colline del Roero è un pò fare un viaggio nel tempo dove ognuno degli antecessori ha continuato ed aggiunto, ma soprattutto è incontrare una famiglia, ospitati in casa, visitare le cantine e diventarne anche solo per una giornata, coinvolti e accolti.
Ed è quello che succede a Canale, nell’ Azienda Vitivinicola Giacomo Barbero. Moderna e dinamica, gestita dal giovane e competente Giacomo e la sua compagna Silvia, l’azienda nasce nel 2016
con i primi 3 ettari, successivamente ne sono stati impiantati altri 4 - sempre nel territorio del Roero - e dal 2022 danno il via alla produzione propria ed una nuova cantina.
Tutto nasce da una tradizione familiare già a fine '800, in una piccola cascina di una frazione di Canale, per mano del bisnonno Giorgio, cui dedicò la vita alla coltivazione e vinificazione dell’uva sui pendii delle colline di San Grato e Montorino, sopra a quella che negli anni ‘90 sarebbe diventato il Gruppo Barbero S.p.a.
La filosofia...
Per vivere il benessere delle terme, nelle province di Bologna e Ferrara
