Difficile gustare nella Capitale la vera cucina messicana, al di fuori del contesto di origine, con tutta la suggestione dei suoi sapori intensi e speziati. E' una delle più ricche del mondo e ha una storia millenaria legata alle vicende dei popoli che vi hanno vissuto, i Maya, gli Inca e gli Atzechi.

Per questo, dal 2010 è Patrimonio immateriale dell'umanità Unesco.

I suoi alimenti più antichi risalgono alla civiltà precolombiana, primo tra tutti il mais, ma poi l'arrivo dei conquistatori spagnoli che invasero l'America Latina...

Fra le nuvole del Sacro Monte

Dalla lingua al verde ai capunet, dalla trota in carpione ai formaggi del territorio. Un inno alla tradizione.

Il ristorante Croce Bianca si trova all’interno del suggestivo Santuario di Oropa,  accanto alla scalinata del Juvarra. E' il secondo ristorante entrato a far parte della Famiglia Ramella ed è sicuramente una tappa caldamente suggerita prima o dopo la visita del complesso storico fra i piu importanti d'Europa. 
Gli ambienti sono sobri ed eleganti in un palazzo storico con panorama e veranda...

20 OTTOBRE: SFIDA TRA I TITOLARI DI ENOTECHE ITALIANE CHE SI SFIDERANNO CON OLTRE 150 VINI INTERNAZIONALI
IN DEGUSTAZIONE

Nuova edizione del Wine Clash, la competizione tra i titolari delle migliori enoteche d’Italia che si sfideranno nel proporre grandi etichette internazionali di vini naturali, oltre 150, scelte accuratamente grazie alla loro esperienza enologica. Con un format ampliato rispetto alla prima edizione del 2023, negli spazi della Città dell’Altra Economia, a Testaccio, non mancherà un'accesa tifoseria tra...