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Categoria: Gastronomia

 

Cellini & Biova Project  

Dal recupero delle miscele di caffè contenute in capsule ammaccate nasce una birra unica

Nel segno dell'innovazione e della sostenibilità, nasce un progetto unico: la trasformazione del caffè, recuperato da capsule non conformi durante il processo di produzione, in una birra
artigianale di alta qualità. Questa birra è il frutto della collaborazione tra Cellini e Biova Project,che hanno unito le forze per dare nuova vita a oltre 10.000 capsule ammaccate, trasformandole
in 2.500 litri di una birra che riscrive le regole del gusto e dell'economia circolare.
la speciale birra in questione trae ispirazione dalla Schwarzbier, uCELLINI BIOVAna lager scura tedesca, e si caratterizza per il suo colore intenso e per le pronunciate note di caffè 100% arabica. Con una gradazione
alcolica del 4,7%, offre un'esperienza gustativa unica, in cui la morbidezza e le sfumature tostate del caffè si fondono in un equilibrio perfetto con la freschezza della birra.
L’intero...

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FrankenBierFest 02 IN VETRINA LA TRADIZIONE BIRRARIA DELLA FRANCONIA ALLA LIMONAIA DI VILLA TORLONIA

ROMA 12-14 APRILE

Per tre giorni, nella Limonaia del parco di Villa Torlonia, si potranno gustare le migliori birre della Franconia, regione bavarese nel sud della Germania dove la tradizione brassicola si perpetua da secoli.

Dal 12 al 14 aprile 2024 infatti torna il FrankenBierFest, giunto quest'anno alla sua ottava edizione, promosso e organizzato da Publigiovane Eventi e dal 'Ma che Siete Venuti a Fa'.locandina evento
La regione vanta la più alta densità dei...

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 Un'esperienza da buongustai
foto pallavicinonella campagna parmenseAntica Corte Pallavicina Esterni Credit 4 1

Un antico castello sulla golena del fiume Po è anche il buen retiro per gli amanti del relax e del gusto. L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense  accoglie tra camere di charme e due ristoranti, uno Stella Michelin, l’altro votato alla tradizione delle Hosterie medievali.
Pasqua e Pasquetta all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Parma) sono la festa del gusto e della natura, che si risveglia verdissima sulla golena del fiume Po, nel cuore della...

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dispensa stellata con panettoneLE STELLE DEL CINEMA E DELLA CUCINA INSEGNANO A FARE GRANDI PIATTI PER RICICLARLI SE RESTANO IN DISPENSA
 
Gusto e abbondanza non devono mancare sulle tavole delle feste: consumare buon cibo e farlo in atmosfera conviviale moltiplica il piacere. Avviene da sempre e la parola convivio significa proprio vivere insieme l'emozione di un pasto comune che ne diventa cifra e simbolo.
Ma spesso non si riesce a consumare tutto e la nuova sensibilizzazione al riciclo apre nuove prospettive in cucina e nel piatto.
Avviene...

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