Celebrata a Roma la X edizione del prodotto italiano d'eccellenza

Verdi, nere, di forma allungata o tondeggiante, in versione piccante o in salamoia, le olive da tavola o - come si dice tecnicamente "da mensa"- sono un prodotto italiano molto apprezzato, alcune anche tutelate dalla Dop come l’oliva di Gaeta, e ognuna con le proprie caratteristiche specifiche gustative e nutrizionali.

Il trend di consumo cresce di anno in anno non solo perchè sono buone e versatili in cucina ma anche per la loro ricchezza di biofenoli e di antiossidanti, vitamine e fibre.
La decima edizione di Monna Oliva, il concorso dedicato a questa eccellenza italiana, ha visto assegnare al podio ai produttori di diverse regioni d'Italia, in genere aziende familiari artigianali.
La Gran Medaglia Oro è andata alla Cooperativa Terramia di Castelvetrano (TP), con olive Nocellara del Belice verde schiacciata e condita; alla Società Alimentare SAR di Cosseddu Bruno di Seneghe (OR), con olive Tonda di Cagliari in salamoia al naturale, e all’Azienda agricola Quattrociocchi Americo di Terracina (LT), con olive itrana verde condita.
Tra le novità di questa edizione anche una sezione dedicata ai paté e un Premio Speciale della Giuria per la miglior ricetta andato all’Azienda agricola De Carlo di Bitritto (BA), con olive leccino condite alla pugliese.In tutto sono state 50 le medaglie assegnate, di cui 26 d’argento e 21 d’oro, a dimostrazione del crescente interesse verso il concorso manifestato dalle aziende nel corso degli anni.
Ad ospitare l’evento è stata l' Ex Cartiera Latina sull'Appia Antica, sede anche del IX Focus Nazionale delle olive da Tavola dedicato quest’anno all’impatto ambientale e alla sostenibilità degli oliveti nel contesto paesaggistico.
Molto interessanti, a tal proposito, gli argomenti emersi durante la discussione aperta da Paola Fioravanti, presidente del Comitato tecnico scientifico Monna Oliva che ha sottolineato anche il miglioramento della qualità e delle tecniche di lavorazione operate dalle aziende.
Ad animare l’incontro moderato dalla vicepresidente dell’ARGA Lazio Tiziana Briguglio, il presidente dell’Associazione Olive da Mensa, Angelo Moreschini, che ha annunciata prima volta per l’Italia, la presenza dell’ASSOM tra i massimi esperti mondiali che dal 28 al 30 maggio prossimo si ritroveranno a Siena per il simposio del Comitato Consultivo del Consiglio oleicolo Internazionale (COI).
Tra i presenti anche Paolo Cipriani, Presidente dell’ACO – Associazione Cooperativa Olivicola; Rosario Forte, componente del Centro Studi Associazione Periti Agrari; Pierluigi Silvestri, Presidente OP Confoliva, e il dirigente della Regione Lazio Paolo Gramiccia che ha informata la platea circa la pubblicazione entro l’estate di bandi legati al Piano di Sviluppo Rurale dedicati alla trasformazione, alla promozione e all’impiego dei giovani in agricoltura.

Grande attenzione anche per la lunga relazione del docente di arboricoltura e tecniche vivaistiche dell’Università di Perugia Primo Proietti, che ha parlato del progetto Olive4climate e di come l’impiego di tecniche sostenibili adottate in campo agricolo possano essere d’aiuto per mitigare i cambiamenti climatici.
A Ivano Caprioli, capo panel del premio Monna Oliva, il compito infine di spiegare i parametri adottati per l’assegnazione del prestigioso riconoscimento che ha vista la partecipazione di circa cento aziende provenienti da tutte le regioni produttrici: Liguria, Marche, Abruzzo, Lazio, Campania, Molise, Basilicata, Puglia, Calabria, Sicilia e Sardegna.
La selezione curata da un Comitato Tecnico scientifico di alto spessore professionale, si è avvalsa dei metodi dell’analisi sensoriale secondo la normativa del Consiglio Oleicolo Internazionale.
Otto le categorie in concorso: Olive verdi al naturale, Olive nere al naturale, Olive condite, Olive nere per ossidazione, Olive verdi in salamoia, Oliva cangianti al naturale, Olive grinze e paté di oliva.
Monna Oliva gode del patrocinio di: Regione Lazio, , ASSOM, ACO, Arga Lazio, Città dell’olio, Accademia dei Georgofili, Unasa, Associazione Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, Cultivar Termite di Bitetto Oliva Dolce da Mensa, Cerealia Festival, Parco Regionale dell’Appia Antica , Vinicibando.
Sponsor dell’iniziativa: Cantina Villa Gianna e Banca di Credito Cooperativo

Di seguito l’elenco delle aziende premiate.
MEDAGLIE D’ARGENTO – punteggio da 82 a 88 centesimi
Agricola CATALDO ANTONIO srl - Olive verdi condite
Cultivar: CAROLEA

Soc. FRANTOIO BIANCO srl - Olive cangianti condite denocciolate
Cultivar: TAGGIASCA

Soc. Coop. « TERRAMIA» - Olive condite denocciolate
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Soc. NOVA GAROFOLIVE srl - Olive verdi schiacciate condite
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Az. Agr. CENTONZE ANTONINO - Olive nere infornate
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Soc. SINISI srl - Olive verdi in salamoia (met. Sevillano)
Cultivar: SANT’AGOSTINO

Soc. Agricola PISCIOTTA srls - Olive verdi in salamoia (Met. Castelvetrano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Soc. MADAMA OLIVA srl - Olive verdi in salamoia (Met. Castelvetrano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Soc. GEOLIVE BELICE srl - Olive verdi in salamoia (Met. Sevillano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

LA BELLA DI CERIGNOLA sca - Olive nere in salamoia (Met. Californiano)
Cultivar: LA BELLA DI CERIGNOLA

Soc. Agr. ROSSI srl - Olive nere in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Az. Agr. CASINO RE - Olive nere in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Soc. Coop. Agr. OSCAR - Olive nere al naturale GAETA DOP
Cultivar : ITRANA

Soc. Agr. MARINA COLONNA srl - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: TERMITE DI BITETTO
Conferita alla Soc. MADAMA OLIVA srl - Olive cangianti in salamoia al naturale
Cultivar: TAGGIASCA

Soc. AGRICOLA PIANO srl - Olive cangianti al naturale in acqua di mare
Cultivar: PERANZANA

Soc. SINISI srl - Olive cangianti in salamoia al naturale
Cultivar: LECCINO

Az. Agr. SAECULARIS - Olive cangianti in salamoia al naturale
Cultivar: CAIAZZANA

Soc. Coop. UNAGRI - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Soc. Coop. UNAGRI - patè di olive
Cultivar: ITRANA

Coop. C.O.PAR - patè di olive verdi
Cultivar: TONDA DI CAGLIARI

Soc. Coop. C.O.PAR - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: TONDA DI CAGLIARI

Az. Agr. CASINO RE - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Soc. FRANTOIO BIANCO srl - patè di olive
Cultivar: TAGGIASCA

Soc. FRANTOIO BIANCO srl - Olive cangianti in salamoia al naturale
Cultivar: TAGGIASCA

Soc. OILIVIS srl - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: BELLA DI CERIGNOLA


MEDAGLIE D’ORO - punteggio da 89 a 94 centesimi

Az. Agr. CAV. LUIGI DEIAS - Olive verdi condite a Scabecciu
Cultivar: NERA DI GONNOS

Az. Agr. CAV. LUIGI DEIAS - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: NERA DI GONNOS

Soc. OILIVIS srl - Olive al naturale con piante aromatiche
Cultivar: OGLIAROLA GARGANICA

Soc. MADAMA OLIVA srl - Olive nere condite
Cultivar: LECCINO

Soc. MADAMA OLIVA srl - Olive verdi condite
Cultivar: NOCELLARA ETNEA

Soc. Coop. C.O.PAR - Olive verdi condite a «scambecciu»
Cultivar: TONDA DI CAGLIARI

Az. Agr. DE CARLO - Olive Condite alla pugliese
Cultivar: LECCINO

Az. Agr. AMERICO QUATTROCIOCCHI - Olive nere condite
Cultivar: ITRANA

Soc. NOVA GAROFOLIVE srl - Olive nere al forno
Cultivar: LECCINO

Soc. G. LACERTOSA di R. L. & C - Olive nere infornate
Cultivar: MAIATICA di FERRANDINA

Soc. SINISI srl - Olive verdi in salamoia (Met. Sevillano)
Cultivar: BELLA DI CERIGNOLA

Soc. GEOLIVE BELICE srl - Olive verdi in salamoia (met. Castelvetrano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Coop. TERRAMIA - Olive verdi in salamoia (Met. Castelvetrano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE

Az. Agr. CENTONZE ANTONINO - Olive verdi in salamoia (Met. Castelvetrano)
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE
Soc. Coop. UNAGRI - Olive nere in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Az. Agr. GABRIELE FRANCESCO - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: BELLA DI CERIGNOLA

Az. Agr. COSMO DI RUSSO - Olive nere GAETA DOP
Cultivar: ITRANA

Az. Agr. AGRIVERDE ARZANO - Olive nere in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Az. Agr. AGRIVERDE ARZANO - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: ITRANA

Soc. AGRICOLA PIANO srl - Patè di Olive
Cultivar: PERANZANA

Az. Agr. CASINO RE - Patè di Olive
Cultivar: ITRANA


GRAN MEDAGLIA D’ORO – punteggio da 95 a 100 centesimi

Az. Agr. AMERICO QUATTROCIOCCHI - Olive verdi condite
Cultivar: ITRANA

Soc. ALIM. SAR. di B. COSSEDDU sas - Olive verdi in salamoia al naturale
Cultivar: TONDA DI CAGLIARI

Soc. Coop. TERRAMIA - Olive schiacciate condite
Cultivar: NOCELLARA DEL BELICE