E’ forse il primo grande libro sul carciofo, gustoso re degli orti, scritto con rigore scientifico ma godibilissimo dal grande pubblico. “Il carciofo e il cardo“, nono volume della Collana “Coltura & Cultura” della Bayer Crop Science, arriva in libreria proprio nell’anno delle Biodiversità mentre l’interesse di molti punta con nuova attenzione al mondo dell’agroalimentare e al suo ruolo strategico per il nostro futuro. Il rigore dell’approccio scientifico è garantito dai 70 accademici coordinati da Pietro Calabrese che hanno firmato l’opera, ma offre una piacevole lettura anche ai non addetti: c’è tutto sulla cinaricoltura, dalle origini nei paesi mediterranei alla diffusione nel mondo, fino alla sua rappresentazione nell’arte antica e alle ricette regionali, con aneddoti, curiosità inedite e belle illustrazioni. Sulle proprietà nutrizionali e salutiste del carciofo, di cui si conoscono almeno 120 qualità, tutti gli scienziati concordano, anche se non è certo solo per questo...
Non solo piazze e monumenti ma soprattutto mentalità, usi e costumi dei polacchi
Una guida è quanto ci vuole per farsi un’idea ‘vera’ del paese che andremo a visitare. Così è “Polonia” (Morellini editore) di Roberto M. Polce, caporedattore di “Vie dell’Est” e profondo conoscitore del paese e della cultura polacca. La guida, presentata a Milano e Roma, farà tappa nei prossimi mesi a Firenze, Bologna, Torino, Catania, Trento nelle librerie Feltrinelli.
La pubblicazione, fra aneddoti ed esempi del tipico senso dell’umorismo polacco, aiuta a...
Un grande politico come Camillo Benso conte di Cavour non poteva non essere fra i protagonisti dei festeggiamenti dei 150 anni dell’unificazione nazionale. Annoverato tra i grandi padri della Patria, fu ministro, stratega, competente diplomatico e fondatore di organo di stampa(editore e giornalista).
Una figura completa, talvolta controversa, sicuramente fondamentale. Anche nel 2012 il sipario non cala su questa interessante figura ma attraverso il progetto editoriale del Touring Club, fortemente sostenuto dalla Regione Piemonte, si vuole...
LA GUIDA ALLE COSE BUONE D’ITALIA
Vincitore di premi letterari e giornalistici, curatore e collaboratore di moltissime testate, docente di master di giornalismo, sommelier e critico enogastronomico: l’eclettico Paolo Massobrio non ha bisogno di presentazioni e nemmeno il suo “ Golosario “, giunto all’ edizione numero 13, che quest’anno raddoppia con la GuidaCriticaGolosa, la guida del Piemonte e della Lombardia, unite in un solo volume.
Ecco quindi ristoranti, trattorie, aziende agrituristiche, vinerie che Paolo Massobrio e il suo staff...
di Carlo Cerrato
Una guida insolita, una sorta di carnet di viaggio che ha il suo cuore
nella città di Asti, epicentro dal quale partire alla scoperta di
dieci itinerari. Ecco allora che Asti e le sue “Terre” diventano il
pretesto per avventurarsi nel paesaggio del Monferrato e delle Langhe,
oppure per ammirare le Residenze Sabaude di Venaria e Racconigi, o
ancora per spingersi in direzione del mare.
Oltre 200 immagini a colori che documentano paesaggi incontaminati,
arte e storia, luoghi letterari, prodotti tipici di grande prestigio.
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