Paroldo è un piccolo paese dell’AltaLanga, in provincia di Cuneo. Circa 240 i suoi abitanti, case in pietra, due antiche chiese, la piazzetta, i luoghi di ristoro e tanto verde intorno. Eppure in questo mite paesino e i suoi dintorni, pare, alberghi il mistero, il cerchio magico e le “masche”, antiche streghe guaritrici o malefiche. Romano Salvetti, studioso e presidente dell’Associazione Masche di Paroldo, le difende, le tutela e le cita nei suoi libri, come “Il Cerchio Magico” e “Storia di Paroldo e dei paroldesi (per non parlare delle masche)”. Da anni attivamente impegnato nelproporre e valorizzare la “cultura della memoria”, in realtà, fra tradizione e mistero, spiega come il piccolo centro abbia dato origini all’argomento:”Paroldo e’ circolare, un anfiteatro di colline assolutamente delimitato e il cerchio è un simbolo ricorrente nella magia. Il cerchio è anche protezione, non è da escludere (nell’ipotesi della loro esistenza) che se queste donne, dal tempo dei Celti, si sono...
Non è un libro di ricette questo “Aggiungi un posto a tavola“ quanto un vero e proprio invito a cena in casa di amici. Magari un invito giunto all’ultimo momento dagli autori: Enzo Catalano, Clotilde Matera e Lamberto Picconi. E’ una di quelle cene improvvisate, in cui ci si ingegna con quello che c’è nel frigo. Si mangia, si beve, si discute se in quel piatto stia meglio l’aglio o la cipolla o quale vino ci si abbini meglio.
Lucida, bianca come la porcellana, elastica e dal sapore unico. E’ la mozzarella di bufala campana, la perla della tavola, l’oro bianco del Meridione. Le mani sapienti dei casari la modellano in tante forme, ovoline, trecce o treccioni ma è il sapore che conquista, che segna in chi l’assaggia per la prima volta i confini dell’eccellenza. La sua ambasciatrice nel mondo è Rosanna Marziale, chef stellata del ristorante Le Colonne di Caserta, campana nel cuore e nell’anima, come ama definirsi. Quello della mozzarella di bufala è un sapore...
Ogni napoletano sa dove andare a mangiare la sua pizza preferita. Il turista no però. Inoltre le piacevoli sorprese anche a chi pensa di sapere tutto possono solo far piacere.Uno strumento indispensabile dunque per tutti coloro che vogliono sapere dove trovare una buona pizza in Campania.Ed ecco allora la prima Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania firmata dalla giornalista Monica Piscitelli.
Il volume, in formato tascabile, è di facile consultazione. Oltre 200 pagine con 60 locali, una breve storia e il glossario del...
Difficile essere solo turisti in California. Si viene inevitabilmente coinvolti nel fascino della terra divenuta leggenda, patria di tutti i miti, da scoprire o da ritrovare. “California”, delle Guide Verdi del Touring Club, rende possibile un approccio personalizzato con il Golden State, offrendo itinerari attraverso i luoghi cult, dai teatri di posa di Hollywood allo Zabriski Point di Antonioni. L’ultima nata delle Guide Verdi è stata presentata a Roma, all’Ambasciata degli Stati Uniti, dal direttore editoriale Alberto...