Nel cuore di Roma ha aperto i battenti (febbraio 2015) una piccola bottega o meglio una casetta di soli 50 mq dall’anima “green” dove poter gustare un pasto sano e ricco di vitamine. Michela e Alessandro sono i proprietari di Nanù, una giovane coppia decisa a realizzare un sogno lasciato nel dimenticatorio per troppo tempo.
Tutto ebbe inizio da un viaggio di Michela in Israele, durante il quale rimase rapita dai coloratissimi chioschi con composizioni folcloristiche di frutta e verdura disposti in ogni angolo delle città, pronti a preparare centrifugati gustosi e dissetanti. Un vero piacere per gli occhi, un luogo magico, ma autentico. Con l’arrivo del piccolo erede, la coppia inizia una ricerca alimentare salutista e contemporaneamente trovare un luogo adatto a soddisfare le richieste di pranzi e merende sane e nutrienti con prodotti freschi e biologici. Una ricerca difficile, che non dà subito esiti soddisfacenti. Non demordono e mossi dalla voglia di realizzare il loro desiderio...
Il ristorante Airone, all’interno dell’omonimo hotel a trestelle, si trova a Trinitapoli nella nuova provincia pugliese di Bat (acronimo di Barletta, Trani e Andria) ed è attivo dal 2007.
Nell’Hotel Airone la cucina rappresenta uno dei punti di forza. La conduzione è strettamente familiare, con Francesco Russo capostipite e onnipresente, il figlio 
Mario in sala e in reception e in cucina la bravissima Carmela, moglie di Francesco. C’è una particolare attenzione nella scelta dei prodotti tutti di prima qualità e quasi completamente a km O, a...
Roberto Cornacchia è lo chef, manager e la guida del ristorante Armonia del Sapore. il locale si trova a Martano, a pochi km da Lecce ed è un punto di riferimento del Salento grazie anche al suo eclettico conducente, dalle mille sfaccettature: innanzitutto è sommelier professionista (Ais), e questo gli fa guadagnare notevoli meriti poichè dispone di una ricca cantina (di cui l’80% sono vini del territorio) e consiglia...
a Milano il ristorante della carne di alta qualità
In via A. di Tocqueville, a due passi da Corso Como, nel polo del business ed il divertimento milanese, è stata inaugurata una nuova meta per gli amanti della carne: La Griglia di Varrone.
Patron del gusto è Massimo Minutelli, dopo il successo dei suoi due locali di Lucca e Pisa, ha voluto creare...
La cucina del Piccolo Lago a Verbania racchiude ed esprime i concetti moderni come il riutilizzo del calore disperso nella cucina stessa,