FRANCHISING SPAGNOLO CHE PUNTA SULLA QUALITA’
E’ un hamburger gourmet quello che propone il franchising di ristorazione spagnolo The Good Burger che ha appena aperto (gennaio 2018) il primo locale nel cuore di Roma, in via delle Quattro Fontane 174. Nonostante il proliferare dei fast food aperti negli ultimi anni, questo locale di tendenza elegante ma informale punta a inserirsi in una nicchia di mercato molto specifica.
L’ambizione è quella di conquistare un pubblico giovane e disinvolto che punta alla qualità estrema di ciò che mangia e alla sua origine, anche con un occhio alle calorie e ovviamente anche al prezzo. In Spagna questo marchio del fast food, che rientra nel gruppo Restalia, è presente con 124 locali riuscendosi a posizionale in soli 4 anni al terzo posto dei locali dello stesso settore. Il segreto? Ne parla all’inaugurazione del locale il country manager, Andrea...
bio, km0 e tanta cortesia
Si trova nel cuore della "grecia salentina", un territorio ricchissimo di storia e di tipicità. L'agriturismo Lu Schiau è un' azienda agricola a tutti gli effetti, alle porte di Serrano, frazione di Carpignano Salentino, in provincia di Lecce e propone piatti che " raccontano" i loro riti. La gestione è familiare gestita da Giulia De Carlo, esperta conoscitrice di piante e cosmesi naturale, con il padre Antonio e la mamma Francesca. Una famiglia di artisti e intellettuali, provenienti dal...
Un ristorante-galleria d'arte: come a casa, piu che a casa
Inaugurato a Milano “Nero 9” in via Anfiteatro 9, nel cuore di Brera, un nuovo format per gustare una buona cucina tradizionale italiana strizzando l'occhio all'arte contemporanea.
La carne alla brace trionfa ma non è l'unica proposta della cucina, da cui escono ogni giorno diversi piatti sia a pranzo che a cena tenendo rigorosamente fede alla stagionalità e freschezza dei prodotti e di ricette semplici, come gli antichi sapori delle nonne.
Patron e...
Idea perfetta: come trasformare un comune tubero in un piatto gourmet?
Un buon Ristoro tra le antiche mura di Bertinoro
Si trova nel suggestivo borgo definito La terrazza della Romagna. Proprio sotto questo panoramico terrazzo di piazza della Libertà, a Bertinoro, tra le mura del 1200, c’è la Ca’ de Be’ (che significa casa del bere), uno spaziosissimo locale inaugurato dal Tribunato di Romagna e dall’Ente Tutela Vini nel lontano 1972, dove si possono degustare i rinomati vini romagnoli.
La struttura è di proprietà comunale ma da 7...