8 – 10 agosto 2008: al Castello del Belriguardo 11°Fiera dell’aglio di Voghiera
La tipica manifestazione ritorna anche ques’anno, per l’undicesima volta, da venerdì 8 a domenica 10 agosto 2008 nell’incantevole cornice del Castello di Belriguardo, soprannominato la Versailles degli Estensi.
La Fiera dell’Aglio è ormai diventato un appuntamento fisso, e lo scorso anno la certificazione DOP del prodotto le ha attribuito ancora più prestigio. Se si considera che dei 450mila quintali annui prodotti in Italia, ben 10.000 provengono da questo territorio, non c’è nulla di sorprendente in quello che può apparire un singolare culto dell’aglio. Per tre giorni, il bulbo farà di tutto pur di conquistare anche i più accaniti tra i suoi detrattori: indosserà abiti inconsueti, si presenterà sotto insospettabili spoglie, susciterà l’entusiasmo dei buongustai e dei sostenitori delle sue molteplici proprietà, sedendo sul trono del sovrano incontrastato. Miriadi di banchetti allestiti in suo onore ed il corteo di iniziative faranno della fiera una vetrina importante per il Consorzio dei produttori dell’aglio di Voghiera, che riunisce 37 aziende e collabora anche con gli istituti di ricerca dell’Università di Ferrara, e si dipana lungo le giornate tra appuntamenti golosi e divertimento. Sono previste degustazioni, giochi collettivi per ragazzi, sfide tra cuochi per la ricetta più appetitosa (da cui trarre spunti inediti!) e l’emozionante “volo” su una mongolfiera del Ferrara Balloon Festival della treccia di aglio più lunga del mondo.  A fare da sfondo, il Grande Mercato dei sapori, testimone e cassaforte del lavoro di una terra che non lascia spazio ai complimenti e offre i propri frutti agli ospiti graditi di una festa collettiva. Al termine della manifestazione il prezioso bulbo di Voghiera si può trovare sempre nel punto vendita “I Sapori delle Aie”, del Consorzio, puro o trasformato in mille inebrianti prodotti, dal patè all’olio, dal salame al formaggio… La fiera dell’Aglio accompagna dolcemente verso un altro imperdibile appuntamento: la fiera di Ducentola dell’11 agosto, per continuare a fare festa a un alimento che è elisir di gusto e di giovinezza.Per informazioni:
Presidente del Consorzio dell’Aglio di Voghiera (FE) Alessandro Benini 347.1145619, oppure Comune di Voghiera, tel. 0532-328511(la Redazione)