Il 3 e 4 agosto a Noci, città dell’enogastronomia, in Valle d’Itria, nel cuore delle Murge
L’eccellenza pugliese andrà in scena nelle tipiche gnostre cioè i piccoli spazi che si aprono nel centro antico di Noci tra le viuzze che lo caratterizzano.
Protagoniste assolute dei vari stand le orecchiette, simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, preparate dalle mani dei più importanti chef regionali. In due giorni sarà possibile degustarle in svariate ricette, in un percorso di gusto che partendo dalla tradizione approderà alle più recenti...
IL PIANO OLIVICOLO NAZIONALE E CARTA DI MILANO
Si è aperto il 10 luglio a Matera l'edizione 2015 del Girolio d'Italia dedicato ai temi dell'Expo. Il tour organizzato dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio in collaborazione con i coordinamenti regionali ha avuto un testimone d’eccezione - la Carta di Milano, la quale, uscita dai padiglioni di Expo, raggiunge le Città dell'Olio interessate dalle varie tappe per sostenere direttamente nei territori l'importanza della creazione di una cultura dell'alimentazione...
L'attesa è finita per la classifica più importante ( e temuta) al mondo. Massima attenzione anche quest'anno:la San Pellegrino World Best Restaurants, giunta alla 14° edizione, ha decretato che è El Celler de Can Roca, il ristorante spagnolo a svettare al primo posto e riaggiudicarsi l’ambito titolo di migliore ristorante al mondo. il Noma di Redzepi (primo l'anno scorso) scivola al terzo. E tra i due trionfa l'italianissimo Massimo Bottura che per la prima volta conquista il 2° posto.
Il Gruppo Petti ha presentato a TUTTOFOOD
il suo pomodoro 100% Toscano con le ricette del talent chef Max Mariola
Record di pubblico e presenze nella scorsa edizione di TUTTOFOOD, il Salone dell’Agroalimentare, svoltosi dal 3 al 6 maggio 2015 presso la Fiera di Milano in concomitanza con i primissimi giorni dil Expo Milano 2015. E il Gruppo Petti, leader mondiale nella produzione di conserve di pomodoro dal 1925, ha riscosso un suo personalissimo successo per il Gusto Unico del pomodoro Toscano lavorato a bassa temperatura.
Durante la...