Dal tartufo alla salama da sugo, dai tortellini ai cappellacci di zucca, ecco dove deliziarsi
Sapori autentici nascono sulle terre bagnate del Delta del Po, Patrimonio UNESCO. Prodotti tipici variegati e genuini, che fanno della provincia di Ferrara uno scrigno di enogastronomia d’autore, da scoprire soprattutto in autunno, periodo ideale per scoprire le sagre sul territorio. Eventi gustosi da vivere grazie al Consorzio Visit Ferrara, che mette insieme circa 90 operatori turistici di tutta la provincia ferrarese.
Se la regina della laguna è l’anguilla, celebrata in molte ricette con la Sagra dell’Anguilla di Comacchio – per 3 weekend dal 29 settembre al 15 ottobre 2017 https://www.visitferrara.eu/it/eventi/sagra-dell-anguilla – tante altre sono le prelibatezze caratteristiche di questa terra: dall’Aglio di Voghiera DOP all’Asparago verde di Altedo IGP che cresce nella natura sabbiosa...
5° edizione dal 8 al 10 settembre 2017
La mostarda di fichi d'India è un prodotto tipico delle famiglie siciliane, in particolarmodo di quelle clarentine. Essa viene prodotta solo nei 4 mesi che precedono l'inverno (settembre, ottobre, novembre e dicembre) e gli ingredienti principali sono i fichi d'India e il mosto d'uva. Per 
ottenerla si fa bollire una parte di succo di fichi d'India con una parte di mosto. Si aggiunge amido e si rimette il tutto a bollire fino a completa cottura, dopodiché si versa il composto nelle...
Una domenica in Cascina con il Riso Artiglio di Rizzotti
Si rinnova, come ogni anno, l'atteso appuntamento di tradizione rurale della celebrazione di inizio raccolto della rarà varieta di riso Artiglio. Ad ospitare la festa, domenica 3 settembre 2017, la Cascina Fornace di Fabrizio Rizzotti, nel cuore di uno dei più suggestivi angoli rurali delle terre risicole novaresi.
In degustazione tre risotti preparati con l'Artiglio in abbinamento ad altre eccellenze del territorio: Risotto al Gorgonzola; Risotto Salame d'la duja, toma e...
Dalla città che negli anni ’70 ha visto nascere uno dei dolci più famosi
Al via le iscrizioni online, le finali si svolgeranno il 4 e 5 novembre
Dalla terra che ha visto nascere uno dei dolci più conosciuti e amati a livello internazionale e da un’idea di Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione dei progetti turistici, ecco la Tiramisù World Cup. La competizione amatoriale decreterà il miglior “pasticcere” e la miglior ricetta originale. Le finalissime...
dal 22 al 25 giugno