NUOVA FORMULA GASTRONOMICA PER L’ESTATE ROMANA: IL BARBECUE SULLA TERRAZZA SEVENTH HEAVEN DELL’HOTEL BOSCOLO ALEPH

Se la formula di un barbecue d’estate non è nuova, lo è certamente quella proposta da Gaetano Costa, chef executive del Hotel Boscolo Aleph, cinque stelle lusso nel centro storico della capitale. Sarà un’esperienza rilassante e golosa da “settimo cielo“, perché la terrazza su cui sarà tutte le sere allestito il barbecue, al settimo piano dell’hotel, si chiama proprio così: Seventh Heaven.

Al barbecue dinner, con sottofondo...

Situata sulla tortuosa strada che da Avola (in provincia di Siracusa) porta a Cava Grande del Cassibile, splendida destinazione per chi voglia godere di un paesaggio mozzafiato e di un bagno memorabile in limpidi laghetti d’acqua dolce, la Locanda rurale Santa Marta è una sorpresa di gusto in ogni senso.
Gusto per gli occhi, per l’ambiente semplice ma raffinato, per la presentazione dei piatti, per i colori e la luce del territorio in cui è immersa. Gusto per i profumi, quelli che giungono dalla cucina, certo, ma anche quelli che sfiorano le...

Cultura, memoria e innovazione: è la cucina tradizionale  strizzando l’occhio alla creatività. Valore aggiunto, la“pizza d’autore”.

Siamo a pochi km da Urbino, nel cuore del Montefeltro, all’interno della splendida e verdissima tenuta Urbino Resort Ss. Giacomo e Filippo. A “firmare” i menù è il bravissimo Stefano Ciotti,  protagonista di una cucina creativa ma rigorosamente rispettoso delle tradizioni, con una personale collezione di esperienze tra cui 1 stella Michelin (nella lunga lista dei riconoscimenti anche miglior cuoco emergente per...

A definire uno chef di classe è la capacità di condensare in un piatto profumi e sapori di un territorio rendendolo protagonista. Sono doti innate, che certamente possono svilupparsi con l’esperienza ma che descrivono anche uno chef giovane come Vito Giannuzzi, del White Gourmet Restaurant di Polignano a Mare. Il locale è situato all’interno del Borgobianco Resort&SPA, un’elegante struttura di charme tra il mare e il verde della campagna. Il 4 giugno lo chef ospiterà nella sua cucina un grande della gastronomia, lo stellato Roy...