Il “grande” lupo Alberto si ripresenta al pubblico in veste di docente. Dopo la sua travolgente esperienza di MasterChef, edizione 2013 , Alberto Naponi di Cremona, si concede una breve pausa alla Casarossa di Vigatto per trasmettere un po’ dei suoi segreti a chi avrà il piacere di assistere ad un originale e coinvolgente corso nel mese di giugno.
I corsi saranno 4, prevedono 2 giorni di lezioni per un gruppo massimo di 15 persone, in modo tale che ogni partecipante potrà eseguire ed essere seguito nell’elaborazione dei piatti.
Le date sono:
I Corso: martedì 3 giugno e mercoledì 4 giugno
Il Corso: lunedì 9 giugno e martedì 10 giugno
IIl Corso: lunedì 16 giugno e martedì 17 giugno
IV Corso: martedì 24 giugno e mercoledì 25 giugno
Il Costo di ciascun corso è di € 230,00 e si svolgerà presso l’Agriturismo Casarossa in Strada Val Parma 45 a Vigatto, Parma, a partire dalle ore 19.
Per chi parteciperà al corso trascorrendo un soggiorno presso...
Il circuito dei Musei del Cibo è cresciuto. Si aggiunge, oltre ai già rinomati e interessanti musei del Parmigiano Reggiano, del pomodoro, del prosciutto, del vino e del salame felino, il Museo della Pasta che trova collocazione all’interno della stupenda corte agricola medievale di Giarola (Collecchio). L’inaugurazione si è svolta sabato 10 maggio, con la conferenza “La pasta tra storia, cultura e gastronomia” e ha visto la partecipazione di Massimo Montanari (storico dell’alimentazione), Furio Brighenti (nutrizionista, prorettore...
Aperte le iscrizioni per sabato 17 e domenica 18 maggio
E’ uno degli eventi più caldi del calendario di primavera quello scelto da OrtoRomi (www.ortoromi.it) per stupire il pubblico e conoscere centinaia di modi per degustare l’insalata. Nell’ambito della Milano Food Week (16-24 maggio) una serie di eventi per la presentazione del nuovo brand Insal’Arte (www.insalarte.net/milanofoodweek/), con una scaletta ricchissima di appuntamenti è in programma presso l’appartamento Lago di via Brera 30 a Milano a cui è già possibile iscriversi...
Nel passato di ogni gourmet c’è un ricordo in cucina, con una mamma o una nonna che impastava o mescolava.
Il cibo, con tutti i suoi significati, mantiene il legame con la cultura di origine e resta nella quotidianità di tutti, anche dei più piccoli. Cucinare per loro è un gioco – come è giusto che sia- ma crea anche le basi per conoscere e riconoscere il buon cibo e per imparare a star bene non solo a tavola. Per questa fascia di cuochi in erba, in cui la curiosità può traformarsi in passione, è stato organizzato a Roma un grande evento...
Gelato Festival 2014, partito il 1° maggio da Firenze, è un evento “on the road”che toccherà entro agosto dieci tappe in Italia e cinque in Europa. Un summit“fresco” e colorato che riunisce oltre cento gelatieri pronti a sfidarsi in gare di creatività a suon di gusti nelle più belle piazze del Continente.
Protagonista la storia, la cultura, l’innovazione del gelato con Il Buontalenti, il laboratorio mobile di gelato artigianale più grande mai costruito.
L’evento nasce nel 2010 a Firenze con l’idea di celebrare le origini fiorentine del gelato...