Coltura&Cultura ha fatto tredici. Aneddoti, aspetti scientifici e nutrizionali per il tubero più versatile della nostra tavola in un unico ricco volume
Tenuta in quarantena, dall’aspetto poco fotogenico, considerata quasi inutile nel Rinascimento e distrutta da un parassita a metà dell’800, la patata ha lottato caparbiamente e si è affermata diventando fra le quattro principali colture base al mondo. Questo grazie alla ricerca e agli studi sull’evoluzione genetica, l’adattabilità e le condizioni pedoclimatiche permettendo una coltivazione in tutto il globo terrestre.
La presentazione dell’ultimo volume, Il 13°, della collana Coltura&Cultura non poteva che effettuarsi in EmiliaRomagna (a Budrio, in provincia di Bologna, ospiti nella megastruttura dello stabilimento Patfrut).
La collana è realizzata dalla Bayer CropScience che negli ultimi anni si pone come scopo primario quello di far conoscere i valori della produzione agroalimentare italiana, della sua storia e degli...
Ospitalità, escursioni, sagre e prodotti tipici, anzi unici. Sulle “dolomiti di Sicilia”, così definite le Madonie, sono tante le attrattive culinarie, culturali e paesaggistiche. C’è davvero l’imbarazzo della scelta.Situata nella Sicilia centro-settentrionale, la catena comprende il Parco delle Madonie e si estende tra vallate, il fiume Imera, Pollina fino ad arrivare ai comuni di Sclafani Bagni, Polizzi Generosa, Caltavuturo, le Petralie e Castellana Sicula. Un’oasi naturale dove è possibile trovare ogni peculiarità dal punto di vista...
Ritorna Tipicità 19° edizione del Festival dedicato ai sapori ed alle altre rinomate creazioni Made in Marche
Tradizioni, storia e cultura. Le eccellenze delle Marche ritornano per dare a tutti la possibilità di conoscere la splendida regione e di immergersi nel suo cuore più autentico. Giunta alla 19° edizione e presentata ufficialmente alla BIT di Milano, la manifestazione in programma a Fermo dal 19 al 21 marzo, propone un ricco e selettivo programma strutturato su diversi ambienti(cinque i padiglioni tematici). In primo piano...
Presentato l’ultimo volume della collana “Coltura&Cultura”
Il dizionario parla chiaro: “l’agricoltura è quell’attività economica che consiste nella coltivazione di specie vegetali. La finalità è di ottenere prodotti delle piante da utilizzare a scopo alimentare o non”. In senso più ampio abbraccia anche l’allevamento degli animali e lo sfruttamento delle foreste.
E’ tutto ciò che ruota intorno al fabbisogno individuale e collettivo in pratica. Eppure la maggior parte di noi ignora, siamo aridi di informazione e...
PARATA DI BERRETTE BIANCHE AD AREZZO E FIRENZE
Grandi chef della Toscana e protagonisti della ristorazione nazionale e internazionale sono stati insigniti dei premi «Caterina de’ Medici» e «Guido Tarlati» gemellati per la prima volta.
Un evento significativo organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Toscani e dall’Associazione cuochi di Arezzo con il sostegno dell’Associazione Cuochi di Firenze e Siena e del Consiglio Regionale. Non è mancato il patrocinio della Regione Toscana...