Conversione totale al biologico: una scelta politica aziendale e ambientale
Dal 1962 è proprietà della famiglia Pellegrini, azienda di riferimento nel mercato italiano dei vini e distillati di qualità.
Situata nelle colline fiorentine, a Montelupo Fiorentino, La Fattoria di Petrognano è una azienda agricola di 70 ettari di cui 25 a vigneto specializzato. L’assoluto pregio dei vini della Tenuta è garantito dalla tradizione che l’azienda vinifichi ed imbottigli solo il prodotto dei suoi vigneti. La cantina è realizzata con tecniche innovative senza però dimenticare la tradizione. 3500 Hl. in acciaio inox, di cui 2500 a temperatura controllata e le barriques di rovere francese, permettono di condurre nel modo più razionale tutte le fasi della vinificazione, dello stoccaggio e dell’affinamento. “C’è stata una totale conversione al biologico – spiega Fulvio Galgani...
Terra, mare e vini di Sicilia: tutto questo e ancora di più è Inycon
Grande attesa per la 19esima edizione della più antica manifestazione siciliana dedicata al vino di qualità, iniziativa che si terrà a Menfi dal 20 al 22 giugno 2014. Un lungo weekend alla scoperta del mondo di Bacco tra degustazioni di vino sotto le stelle, laboratori, incontri e visite nelle cantine del comprensorio.
“Noi non siamo solo siciliani ma Europei. Lo siamo stati da sempre, globali – ha dichiarato il sindaco di Menfi, Vincenzo Lotà, alla presentazione...
Altro che floreale, fruttato , corposo o liquoroso…
CIPRIA, SESSO SFRENATO, BENZINA, FIGURINE PANINI, CARRUBA BIRMANA:
SOMMELIER E CRITICI FAMOSI D’ITALIA CONFESSANO
IL SENTORE PIÙ CURIOSO PERCEPITO IN UN BICCHIERE DI VINO
Il primo fu, ovviamente, Luigi Veronelli, gettando scompiglio per l’idea che il vino “non fosse solo vino” e per l’assoluta libertà di linguaggio che si può usare nel descriverlo. La stessa che fa dire un sentore di cipria o sesso sfrenato, di Coccoina e di gambo di ciclamino spezzato, di benzina o di canfora, ma anche di...
LE DONNE FANNO LA DIFFERENZA a BARI 
E’ ormai una diceria – e anche un po’ demodè – quella in cui si afferma che le donne tendono a fare meno gruppo rispetto gli uomini, poiché regna l’invidia e il pettegolezzo. In realtà quando le donne “fanno squadra” sono vincenti. Fin dall’inizio. Le figlie della terra è stato il tema del “salotto rosa delle Donne del Vino”, l’associazione nazionale che dal 1988 riunisce al femminile ciò che ruota intorno al prezioso nettare. Un’associazione di 650 socie in 19 delegazioni regionali fra...
LA SOSTENIBILITA’ VA IN ETICHETTA
Sono passati 5 anni dal primo “mattone” posto sull’interessante e ambizioso progetto di garanzia di sostenibilità, trasparenza e credibilità nel mondo vitivinicolo: Magis.
Produrre in modo sostenibile assolve alla vocazione delle aziende italiane di lavorare in modo trasparente e responsabile tutelando l’ambiente, con l’utilizzo di tecniche mirate alla riduzione degli impatti sullo stesso e migliorando i rapporti con le istituzioni. D’altro canto, anche I consumatori sono sempre più attenti ed esigenti...