Grande attesa per il Salone del Gusto
edizione 2014
Dal 23 al 27 ottobre torna a Torino il Salone del Gusto, uno degli eventi cardine in Italia per la promozione della cultura enogastronomica dei piccoli produttori, dei cibi artigianali di qualità e della produzione alimentare “buona, pulita e giusta”.
Ricco il calendario degli incontri che, come ogni anno, spaziano dalla conoscenza dei presìdi, dei prodotti DOP e dei vini, passando per gli show cooking condotti da chef stellati fino ad appuntamenti in cui si tratteranno le tematiche cardine del palinsesto, come l’importanza della biodiversità legata al mais, in linea con il progetto Terra Madre di Slow Food che mette in contatto le migliaia comunità di cibo del mondo .
Il cuore degli stand sarà la zona dedicata ai laboratori del gusto, una serie di appuntamenti legati all’enogastronomia delle regioni che ogni giorno 
permetteranno ai visitatori e ai professionisti del settore di carpire l’essenza della tradizione culinaria...
la cultura del cibo….. il cibo nella cultura
Festival della cultura gastronomica di Montecatini Terme. Oltre 100 eventi fra presentazioni di libri, showcooking, mostre, cene e degustazioni
Un centinaio di protagonisti fra scrittori, giornalisti e chef, oltre cento eventi in programma, 102 autori emergenti che hanno partecipato alla selezione di un “un libro fuori dal cassetto”, 84 cantine presenti selezionate da Daniele Cernilli, più di 30 scuole alberghiere coinvolte: sono questi alcuni numeri di Food&Book, il Festival della...
IN ARRIVO LA GRANDE KERMESSE BOLOGNESE
CHE DAL 9 AL 12 OTTOBRE CELEBRA L’UNIVERSO
DELLA MORTADELLA BOLOGNA IGP
Alla sua seconda edizione è già un simbolo della Bologna City of Food.
La sinergia fra i tantissimi soggetti del territorio coinvolti alla base
di un evento che rinforza la sua natura gastronomica ma anche culturale:
un’occasione per vivere il cuore di Bologna tra stand di degustazione e vendita,
laboratori di cucina, incontri di approfondimento, giochi e spettacoli.
Presentata a Bologna, nella Sala Tassinari di Palazzo...
DA MODENA UN INVITO A “GUSTARE IN TUTTI I SENSI”
Sarà un week end sicuramente da “gustare in tutti i sensi” e fino in fondo quella che sabato 27 e domenica 28 settembre animerà Modena, in occasione di Acetaie Aperte
L’Aceto Balsamico di Modena IGP, al primo posto tra i prodotti agroalimentari italiani per esportazioni con oltre il 90% della produzione destinato a 120 paesi di tutto il mondo, ha una produzione annuale di circa 90 milioni di litri e vanta un fatturato che supera i 400 milioni di euro alla produzione e i 600...
“La demonticazione, Arlois e Fasois”Appuntamento, il secondo week-end di settembre, in Val Pesarina per la tradizionale festa della demonticazione, ovvero in rientro delle mandrie dalle malghe in alta quota. L’eventoè l’occasione per celebrare anche i due prodotti tipici di questa incantevole e appartata valle della Carnia, in Friuli Venezia Giulia, dominata dalle vette delle Dolomiti Pesarine: gli orologi (arlois in carnico) e i fagioli (fasois)coltivati negli orti di tutte le famiglie e in...