SAPORI ED EMOZIONI A BOLOGNA: UN PROGRAMMA RICCO DI APPUNTAMENTI PER CELEBRARE IL SALUME SIMBOLO DI UN INTERO TERRITORIO
Cultura, gusto, profumi, abbinamenti ed esperienze culinarie sorprendenti. Queste le sensazioni che si vivranno a Bologna dal 15 al 18 ottobre grazie ai numerosi eventi che, con epicentro a Palazzo Re Enzo, si distribuiranno in tutto il centro storico. Nasce buona, coglila perFetta! La Mortadella Bologna IGP tra assaggi, abbinamenti, racconti ed eventi che coinvolgeranno tutti i visitatori.Un ruolo centrale sarà naturalmente legato alle esperienze eno-gastronomiche che spazieranno tra tradizione e innovazione per consentire di esplorare l’ampio spettro del gusto legato al consumo di questo delizioso salume. Degustazioni tematiche, guidate da esperti e abbinamenti verticali – con Aceto Balsamico Tradizionale, Pignoletto, Birra, Piadina Romagnola e Parmigiano Reggiano – consentiranno di affinare le emozioni sensoriali che i prodotti del territorio possono evocare...
Dal gelato al bagoss agli abbinamenti formaggi e alcolici: il mondo dei formaggi come non lo avete (ancora) conosciuto
A castegnato dal 9 al 11 ottobre 2015
I produttori di latte sono in fermento in autunno, gli animali sono rientrati dai pascoli e maturano i grandi formaggi d'alpeggio estivi: ottobre è il mese giusto per assaggiare e acquistare i nuovi formaggi e cucinarli. Ecco un buon motivo per recarsi a Franciacorta in Bianco?. La 20° edizione della rassegna di prodotti lattiero caseari si tiene a Castegnato (Bs) dal 9 all’11 ottobre...
PER L'ITALIA ANCHE IL PREMIO POPOLARE, PREMI SPECIALI PER USA E MAROCCO
Italia e Isole Mauritius vincono a pari merito la gara gastronomica internazionale di cous cous, momento centrale della 18\esima edizione del Cous Cous Fest nella splendida e rinomata cittadina del trapanese, San Vito Lo Capo. Alle due delegazioni il premio, offerto da Unicredit, per il miglior piatto in gara tra i dieci Paesi partecipanti: Brasile, Francia, Israele, Italia, Marocco, Mauritius, Palestina, Senegal, Stati Uniti e Tunisia. La giuria di dieci tecnici, tra...
SHERBETH FESTIVAL TORNA PER LA 7° EDIZIONE DAL 17 AL 20 SETTEMBRE A PALERMO
Il gelato ha origini antichissime: sembra che già greci e turchi realizzassero con il succo di limone un prodotto simile all'attuale sorbetto e che a farlo conoscere agli Italiani siano stati gli Arabi, "importando" in Sicilia la ricetta di una bevanda fredda chiamata, appunto, Sherbeth (o sharbat). Da qui il nome dell'atteso e rinomato festival siciliano, che di anno in anno accoglie sempre più partecipanti. Quest'anno , dal 17 al 20 settembre 2015, oltre 30 maestri...
A PIACENZA Dal 2 al 4 ottobre 2015
Un viaggio nelle meraviglie del pomodoro attraverso decine di appuntamenti aperti al pubblico in un weekend di divertimento non-stop
Il prodotto principe della nostra alimentazione è proprio il pomodoro, che insieme alla patata, è la specie orticola più coltivata al mondo.Questo “frutto” e non ortaggio, come viene definito, ha molteplici effetti benefici per la nostra salute grazie alla sua composizione ed alle caratteristiche nutrizionali.
In scena dal 2 al 4 ottobre 2015, a Piacenza, il pomodoro del Nord...