16 chef “prigionieri” per la migliore zuppa di pesce a Fano
Sedici tra i migliori chef italiani chiamati a cucinare in prigione. Non è un nuovo reality show, ma la VI edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce che si svolgerà a Fano dal 19 al 21 settembre 2008.
Saranno infatti le antiche celle carcerarie della Rocca Malatestiana, imponente esempio di architettura difensiva risalente al XV secolo, a trasformarsi in fucine del gusto dalle quali si spanderà l’inconfondibile aroma della zuppa di pesce.
Cucina, tradizione, gioco e cultura: questi alcuni degli ingredienti che caratterizzeranno la sesta edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce. La manifestazione si svolgerà a Fano, nelle Marche, dal 19 al 21 settembre 2008 e coinvolgerà in appassionanti sfide a colpi di “brodetto” ben sedici delegazioni di chef di rinomati ristoranti provenienti da tutta Italia in rappresentanza delle regioni bagnate dal mare. I cuochi...
8 – 10 agosto 2008: al Castello del Belriguardo 11°Fiera dell’aglio di Voghiera
La tipica manifestazione ritorna anche ques’anno, per l’undicesima volta, da venerdì 8 a domenica 10 agosto 2008 nell’incantevole cornice del Castello di Belriguardo, soprannominato la Versailles degli Estensi.
La Fiera dell’Aglio è ormai diventato un appuntamento fisso, e lo scorso anno la certificazione DOP del prodotto le ha attribuito ancora più prestigio. Se si considera che dei 450mila quintali annui prodotti in Italia, ben 10.000 provengono da questo...
Roma 2o-29 giugno 2008
Recenti sondaggi hanno evidenziato come una fetta cospicua della popolazione italiana abbia mutato atteggiamento nei riguardi dell’alimentazione, dedicando più tempo alla scelta dei prodotti, prediligendo la qualità. La manifestazione romana, che si svolgerà dal 20 al 29 giugno 2008 sulle sponde del laghetto dell’Eur, intende celebrare il Mito della Cucina italiana ed in particolar modo la Dieta Mediterranea come simbolo di quel concetto di “benessere a tavola” che sembra essere oggi più che mai diffuso tra i...
FRA NOCCIOLE, FORMAGGI E LIUTAI
E’ meno conosciuta, e forse meno frequentata dal classico turismo enologico delle Langhe e del Roero ma mantiene l’armonia delle colline sinuose, uno scenario panoramico spettacolare. E’ l’Alta Langa, che parte dal confine ligure e conduce ad Alba, passando attraverso boschi e vitigni, noccioleti e piccoli centri semi-montani. E’ uno di quei pochi posti, ormai, in cui è possibile in ogni periodo dell’anno fare gite in carrozza ai piedi del percorso ciclistico “La salita dei Campioni” e passeggiate nel parco...
In vacanza con il cappello da cuoco
Sarà successo, in vacanza, gustando i manicaretti degli chef, di chiedere la ricetta per prepararsi una volta tornati a casa una ghiotta “madeleine” che faccia ripensare al proprio viaggio? Un dolce souvenir che riporti a quei ghiotti momenti. Alcuni splendidi resort hanno pensato di offrire ai propri ospiti la possibilità di mettersi ai fornelli, per sperimentare la propria bravura e imparare a cucinare le specialità regionali.
Il Belvita Hotel My Excelsior di San Vigilio di Marebbe (BZ) (tel0474...