II edizione – 4 e 5 giugno 2009
Italia e Francia unite nel nome della gastronomia “stellare”. L’anno scorso nei territori del Beaujolais Nouveau, a 30 km da Lione, gli chef romagnoli stellati avevano cucinato con i colleghi francesi nel grande evento “A Table avec les Etoiles” con atelier gastronomici e degustazioni aperte al pubblico.
Quest’anno, il 4 e 5 giugno 2009, nello storico Hotel raccontato dall’indimenticabile Federico Fellini, quattro chef stellati Michelin italiani e francesi e lo chef del Grand Hotel Rimini riproporranno la 2° edizione di “A tavola con le stelle” in un percorso del gusto dedicato al pubblico e agli addetti ai lavori con il meglio delle produzioni enogastronomiche e turistiche di Romagna e Beaujolais.
Nato da un progetto di cooperazione transnazionale nell’ambito del progetto Europeo Leader + per promuovere le tipicità di due regioni ‘gourmand e turistiche’ d’Europa e per sollecitare scambi economici nel comparto dell’enogastronomia di qualità...
Le sue origini, pare, provengano dalla Mesopotamia, come dimostrerebbe il nome, secondo alcuni testi, di origine iraniana. Ma vengono citati dai filosofi greci, coltivati dagli egizi e mangiati abbondantemente dagli antichi romani. Gli asparagi appartengono alla famiglia dei gigli e dei mughetti. Pianta erbacea, la parte commestibile è costituita dai germogli (o turioni), sono di forma allungata, carnosi e dal sapore molto delicato. Hanno poche calorie, quindi indicati nelle diete, e famose sono le loro proprietà depurative...
Eccellenze gastronomiche, produttori, chef e sommelier dal 1 al 4 maggio 2009 per “Squisito!”
La famosa struttura di San Patrignano ospita la sesta edizione di “Squisito!”, manifestazione che assieme al gusto e alla qualità esalta il valore sociale del cibo, e non a caso, l’unica interamente organizzata dai ragazzi di una comunità di recupero dalla tossicodipendenza con la collaborazione dell’Assessorato regionale all’agricoltura dell’Emilia-Romagna, a sostegno della produzione eno-gastronomica emiliano-romagnola.
Un programma fitto e goloso...
Al via l’11° edizione di Travelexpo, il Salone del Turismo Mediterraneo che apre i battenti il 17 aprile nella splendida cornice dell’Hotel Resort “Città del Mare” di Terrasini (Palermo) per concludersi domenica 19 aprile.
In un clima accogliente e professionale che caratterizza da un decennio la Borsa del turismo ‘made in Sicily’, per l’intero weekend migliaia di operatori ed addetti ai lavori saranno i protagonisti di un fitto calendario di workshop ed incontri con l’obiettivo di analizzare le migliori soluzioni-vacanza possibili. Molte...
a PIANA DEGLI ALBANESI 16-19 aprile 2009
Cicerone, prima di diventare console romano fu questore in Sicilia, dove, dicono le cronache, conobbe ed apprezzò il “Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus”, ossia: “cannolo farinaceo fatto di latte per un dolcissimo cibo”. Non era ancora l’attuale cannolo ma ci si avvicinava parecchio. Un’altra leggenda narra che l’origine del tipico dolce siciliano arrivi da Caltanissetta, l’antica “Kalt El Nissa” (Castello delle donne), sede di numerosi harem di emiri saraceni. Le donne, per passare...